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Spumini Al Prosciutto

Ricetta per Spumini Al Prosciutto (antipasto, Prosciutto)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Prosciutto Cotto
  • 100 G Ricotta
  • 100 G Mascarpone
  • Limone
  • Sale
  • 6 Foglie Insalata Lattuga

Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite (vedi anche Spumone Di Prosciutto) con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell'apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.

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