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Spuma Di Tonno - ricetta 2

Ricetta per Spuma Di Tonno - ricetta 2 (antipasto, Tonno)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Tonno
  • 4 Filetti D'acciughe
  • 10 G Capperi
  • 20 G Cetriolini Sott'olio
  • 100 G Burro
  • Succo Di Limone

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavorare con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare una crema morbida. Passare al mixer il tonno e tutti gli ingredienti (vedi anche Spuma Di Tonno (4)) rimasti. Unire il tutto al burro e amalgamare bene. Sistemare la crema in una ciotola di vetro e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

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