Spigola Su Cavolo Rosso

Ricetta per Spigola Su Cavolo Rosso (pesce, Spigola)

Ingredienti ricetta

• 1 Spigola
• 1 Cavolo Cappuccio Rosso
• 1 Foglia Alloro
• 1 Spicchio Mela
• 1/2 Cipolla
• Rosmarino
• Sale
• Pepe
• Zucchero
• Vino Rosso

Sfilettare la spigola. Tagliare (vedi anche Stegt Sild I Eddike) la cipolla, rosolarla con zucchero, mela a pezzetti e caramellare. Unire il cavolo rosso e bagnare con il vino. Stufare per 15 minuti con l'alloro. Rosolare la spigola in una teglia con l'olio e infornare. Servire il pesce sulle foglie di cavolo.

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