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Spiedini Stuzzicanti

Ricetta per Spiedini Stuzzicanti (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 12 Fettine Vitello
  • 6 Fette Prosciutto Crudo
  • 60 G Formaggio Groviera
  • Alcune Foglie Salvia
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • 1/2 Bicchiere Vino Porto
  • Sale
  • Pepe

Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi (vedi anche Spiedini Veloci) gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.

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