Spiedini Stuzzicanti

Ricetta per Spiedini Stuzzicanti (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 12 Fettine Vitello
• 6 Fette Prosciutto Crudo
• 60 G Formaggio Groviera
• Alcune Foglie Salvia
• Olio D'oliva
• Burro
• 1/2 Bicchiere Vino Porto
• Sale
• Pepe

Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e (vedi anche Spiedini Veloci) rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.

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