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Spiedini Di Tacchino

Ricetta per Spiedini Di Tacchino (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Fesa Di Tacchino
  • 5 Zucchine
  • 3 Melanzane
  • 12 Cipolline Sott'aceto
  • 2 Peperoni
  • Origano
  • Basilico
  • 1 Spicchio Aglio
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe

Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine. Avvolgete i bastoncini di carne prima nelle melanzane e poi nelle zucchine. Infilate negli spiedini i rotolini (vedi anche Spiedini Di Tacchino Al Granoturco) alternandoli alle cipolline. Ungete d'olio, cospargete con origano e lasciate insaporire. Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure.

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