Spiedini Di Tacchino Al Granoturco

Ricetta per Spiedini Di Tacchino Al Granoturco (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 300 G Fesa Di Tacchino
• 2 Pannocchie Di Granturco
• 8 Fettine Speck
• 2 Zucchine
• 4 Pomodori
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Cucchiaino Senape
• 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Mettete in una ciotola quattro cucchiai d'olio, uno di aceto, sale, pepe, un cucchiaino di senape, un rametto di rosmarino. Emulsionate (vedi anche Spiedini Di Tacchino Allegri) bene la salsa. Tagliate il tacchino a cubetti, le zucchine a rondelle, i pomodori a metà, le pannocchie a fette. Mettete tutto nella salsa e lasciate marinare un'ora abbondante. Su otto spiedini di legno infilate gli ingredienti alternandoli, ma vicino al tacchino mettete una fettina di speck. Cuocete gli spiedini sulla griglia bagnandoli spesso con la marinata. Serviteli subito.

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