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Spiedini Di Pollo

Ricetta per Spiedini Di Pollo (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 4 Petti Di Pollo Tagliati A Dadini
  • 1 Arancia
  • 1 Limone
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
  • 6 Foglie Basilico
  • 1 Manciata Foglie Di Menta
  • 100 G Yogurth Intero
  • Sale
  • Pepe

Lavate con cura gli agrumi, servendovi se necessario di uno spazzolino. Grattugiate le bucce e spremete il succo di entrambi. Servendovi (vedi anche Spiedini Di Tacchino) di una ciotola, versate il succo ottenuto, 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine, le scorze grattugiate, sale e pepe. Immergete i dadini di pollo e lasciateli marinare per circa 2 ore in frigorifero. Successivamente, infilzateli in 8 spiedini di legno e fateli cuocere alla griglia per 15 minuti. Nel frattempo, frullate il sughetto della marinata con il basilico, lo yogurth e la menta. Infine, cospargete la salsa allo yogurth sugli spiedini caldissimi e serviteli immediatamente.

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