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Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana

Ricetta per Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana (pesce, Gamberoni)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Gamberoni Freschi
  • 4 Cucchiai Pangrattato
  • 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1/2 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva

Pelare i gamberoni freschi. Infilarli in uno spiedino. A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed (vedi anche Spiedini Di Mare) il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia. Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.

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