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Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta

Ricetta per Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta (pesce, Seppioline)

Ingredienti ricetta

  • 8 Gamberoni
  • 8 Seppioline
  • 2 Fette Polenta Precotta
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Limone
  • Olio D'oliva
  • Pepe
  • Sale

Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele. Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina. Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni. Tagliate a cubetti le fette di polenta. Lavate e tritate il prezzemolo. Preparate quattro spiedini (vedi anche Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana) infilando su ciascun stecchino 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati. Spennellate d'olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate. Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte. Servite con qualche spicchio di limone a parte.

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