Spiedini Di Funghi E Carne

Ricetta per Spiedini Di Funghi E Carne (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 400 G Polpa Di Maiale
• 400 G Funghi Porcinelli
• 2 Spicchi Aglio
• Salvia
• Rosmarino
• Alcune Fette Pane Casereccio
• 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe

Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane (vedi anche Spiedini Di Lombata) e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.

Ricette suggerite

• Abbacchio A Scottadito
• Abbacchio Alla Cacciatora
• Abbacchio Alla Cacciatora 2
• Abbacchio Alla Cacciatora 3
• Abbacchio Alla Romana