Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli

Ricetta per Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• Carne Di Maiale O Manzo
• Farina
• Margarina
• Vino Bianco Secco
• 2 Dadi
• Sale
• Pepe
• 1 Bicchiere Acqua
• Passato Di Pomodoro
• 1 Bicchiere Latte
• Patate Sbucciate
• Piselli
• Basilico

Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina. Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio. Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando. Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato. Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po' di basilico. Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate (vedi anche Spiedini Al Madera) il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti.

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