Spezzatino Di Zurigo

Ricetta per Spezzatino Di Zurigo (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 1 Cipolla Tritata
• 4 Cucchiai Olio Di Semi
• 800 G Fettine Di Carne Di Vitello Sottili
• 1 Cucchiaio Farina
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Sale
• Pepe
• Noce Moscata
• 1 Tazza Brodo Di Carne
• 3 Cucchiai Panna Liquida

Soffriggere una cipolla (vedi anche Spezzatino Veloce) tritata in 4 cucchiai di olio di semi. Aggiungere 800 g. di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne. Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.

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