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Spezzatino Di Tacchino

Ricetta per Spezzatino Di Tacchino (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 1 Tacchino
  • 50 G Prosciutto Crudo
  • Farina Bianca
  • Vino Bianco
  • 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
  • 1 Cipollina
  • Sale
  • Pepe

Pulire accuratamente un tacchino giovane e tenero. Tagliarlo a pezzi e metterlo nella padella grande con il prosciutto tagliato a dadini. Quando avrà preso colore aggiungere la cipolla tritata, cospargere con la farina i pezzi di tacchino, far cuocere per alcuni minuti, versare un poco di vino e la salsa di pomodoro diluita in un po' d'acqua tiepida. Mescolare bene, quindi ricoprire a filo la carne con acqua (vedi anche Spezzatino Di Tacchino Con Verdura) tiepida. Salare, pepare e far cuocere lentamente per due ore circa a recipiente coperto.

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