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Spezzatino Di Pollo Alle Olive

Ricetta per Spezzatino Di Pollo Alle Olive (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo
  • 4 Pomodori
  • 150 G Olive Nere
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 30 G Burro
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. (vedi anche Spezzatino Di Pollo E Melissa) Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro D'Isernia Rosso DOC.

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