Spezzatino Di Pollo - ricetta 2

Ricetta per Spezzatino Di Pollo - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 250 G Pomodori Pelati
• 40 G Burro
• 1 Limone
• Brodo
• Farina
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro. Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo. Salate, pepate. Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio. Alla fine, aggiungete un trito finissimo (vedi anche Spezzatino Di Pollo Alla Birra) di prezzemolo e buccia di limone tritati. Mescolate e servite subito.

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