Spezzatino Di Manzo E Verdure

Ricetta per Spezzatino Di Manzo E Verdure (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 800 G Spezzatino Di Polpa Di Manzo
• 1 Cipolla
• 1 Patata
• Farina
• Brandy
• 1 Melanzana
• 1 Peperone
• 2 Zucchine Piccole
• 100 G Piselli In Scatola
• Prezzemolo
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata. Tagliare il tutto a pezzi. Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare. Coprire e cuocere per 40 minuti circa. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere (vedi anche Spezzatino Di Montone Al Succo Di Agrumi) con prezzemolo tritato.

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