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Spezzatino Di Manzo E Verdure

Ricetta per Spezzatino Di Manzo E Verdure (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata. Tagliare il tutto a pezzi. Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva, (vedi anche Spezzatino Di Montone Al Succo Di Agrumi) spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare. Coprire e cuocere per 40 minuti circa. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.

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