Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Spezzatino Di Manzo Al Caffè

Ricetta per Spezzatino Di Manzo Al Caffè (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Polpa Di Manzo
  • 2 Cipolle
  • 2 Peperoni Verdi
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Spicchio Aglio
  • 30 G Farina
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1/2 Bicchiere Caffè
  • Sale
  • Pepe

E' una ricetta brasiliana. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi la carne tagliata a cubetti. Toglietela e tenetela da parte al (vedi anche Spezzatino Di Manzo E Verdure) caldo. Nel recipiente di cottura aggiungete le cipolle tagliate a fettine sottili, l'aglio intero, i peperoni a falde e insaporite a fuoco basso per 10 minuti. Spolverizzate con un po' di farina e cuocete ancora 2 o 3 minuti mescolando. Versate gradatamente il vino e il caffè, portate a ebollizione continuando a mescolare. A questo punto rimettete la carne nel tegame, regolate sale e pepe. Coprite, cuocete per un'ora abbondante o fino a quando i rebbi di una forchetta penetrano facilmente nella carne. Servite lo spezzatino ben caldo. Vini di accompagnamento: Collio Cabernet DOC, Sagrantino Di Montefalco DOCG, Salice Salentino “Riserva” DOC.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!