Spezzatino Con Olive

Ricetta per Spezzatino Con Olive (carne, Vitella)

Ingredienti ricetta

• 300 G Polpa Di Vitella
• 50 G Olive Verdi Denocciolate
• 1 Cucchiaio Farina
• 1 Cucchiaio Senape
• 1/2 Bicchiere Vino Porto
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 1 Noce Burro

Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio. Spolverare metà carne con la farina e l'altra metà con la senape. (vedi anche Spezzatino Con Patate (2)) Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto. Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua.

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