Spezzatino Con Le Olive

Ricetta per Spezzatino Con Le Olive (carne, Spezzatino)

Ingredienti ricetta

• 600 G Spezzatino
• 60 G Olive Verdi
• 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
• 400 G Patatine
• Salvia
• Timo
• 20 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1/2 Limone
• 1 Spicchio Aglio
• Brodo
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Sale

Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia. Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Unire a metà (vedi anche Spezzatino Con Patate (2)) cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone.

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