Spezzatino Allo Zafferano

Ricetta per Spezzatino Allo Zafferano (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 800 G Spezzatino Di Tacchino
• 40 G Burro
• 1 Cipolla
• 1 Bustina Zafferano
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• 25 Cl Brodo
• Farina
• Pepe
• Sale
• Riso Pilaf

Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare. Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare. Unire il brodo caldo in cui è stato sciolto lo zafferano. Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente (vedi anche Spezzatino Di Galletto) coperto, unendo, se necessario,brodo caldo. Servire lo spezzatino con riso pilaf.

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