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Spezzatino Allo Zafferano

Ricetta per Spezzatino Allo Zafferano (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Spezzatino Di Tacchino
  • 40 G Burro
  • 1 Cipolla
  • 1 Bustina Zafferano
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 25 Cl Brodo
  • Farina
  • Pepe
  • Sale
  • Riso Pilaf

Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare. Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare. Unire il brodo caldo in cui è stato (vedi anche Spezzatino Di Galletto) sciolto lo zafferano. Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente coperto, unendo, se necessario,brodo caldo. Servire lo spezzatino con riso pilaf.

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