Spezzatino Alla Birra

Ricetta per Spezzatino Alla Birra (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 800 G Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale
• 80 G Pancetta Affumicata
• 33 Cl Birra
• 1 Dado
• 2 Cucchiai Farina Di Grano
• 10 Cl Panna Liquida
• 2 Cipolle
• Olio D'oliva
• Paprica
• Sale

Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche (vedi anche Spezzatino Alla Bulgara) un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.

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