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Spezzatino Al Marsala

Ricetta per Spezzatino Al Marsala (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Filetto Di Vitello
  • 30 G Burro
  • Sale
  • 1 Cucchiaino Farina
  • 6 Cucchiai Vino Marsala

Tagliare a pezzettini piccoli il vitello. Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti. Mescolare la farina al marsala sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua. Versare la salsa (vedi anche Spezzatino Al Pepe Verde) nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.

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