Spezzatino Al Marsala
Ricetta per Spezzatino Al Marsala (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- 500 G Filetto Di Vitello
- 30 G Burro
- Sale
- 1 Cucchiaino Farina
- 6 Cucchiai Vino Marsala
Tagliare (vedi anche Spezzatino Al Pepe Verde) a pezzettini piccoli il vitello. Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti. Mescolare la farina al marsala sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua. Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.
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