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Spezzatino Al Latte (3)

Ricetta per Spezzatino Al Latte (3) (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

  • 700 G Spezzatino Di Manzo
  • 50 G Burro
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Carota
  • 500 G Cipolline Novelle
  • Conserva Di Pomodoro
  • Latte
  • Sale

Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline. Portarle a cottura (vedi anche Spezzatino Al Marsala) e servire.

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