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Spezzatino Al Latte - ricetta 2

Ricetta per Spezzatino Al Latte - ricetta 2 (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

  • 700 G Polpa Di Manzo A Pezzi
  • 50 G Burro
  • 1 Cipolla
  • 1 Sedano
  • 1 Carota
  • 500 G Cipolline
  • Conserva Di Pomodoro
  • Latte
  • Sale

Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano. Rosolarvi leggermente anche la carne. Unire la conserva e salare. Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte. Cuocere ancora (vedi anche Spezzatino Al Latte (4)) per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate. Portare a cottura e servire ben caldo.

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