Spezzatino Al Latte - ricetta 2

Ricetta per Spezzatino Al Latte - ricetta 2 (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 700 G Polpa Di Manzo A Pezzi
• 50 G Burro
• 1 Cipolla
• 1 Sedano
• 1 Carota
• 500 G Cipolline
• Conserva Di Pomodoro
• Latte
• Sale

Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano. Rosolarvi leggermente anche la carne. Unire la conserva e salare. Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte. Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate. Portare a cottura e (vedi anche Spezzatino Al Latte (4)) servire ben caldo.

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