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Spezzatino Agli Asparagi

Ricetta per Spezzatino Agli Asparagi (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Spezzatino Di Vitello
  • 300 G Punte D'asparagi
  • 30 G Burro
  • 2 Cucchiai Farina
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • 1 Dado
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere per 1 ora. Scottare per 6-7 minuti le punte di asparagi in acqua bollente, unirle alla carne 10 minuti prima del termine di cottura, salare, pepare, versare la (vedi anche Spezzatino Ai Peperoni) panna, far insaporire e servire.

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