Spezzatino Agli Asparagi
Ricetta per Spezzatino Agli Asparagi (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- 500 G Spezzatino Di Vitello
- 300 G Punte D'asparagi
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Farina
- 1/2 Bicchiere Panna
- 1 Dado
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere per 1 ora. Scottare per 6-7 minuti le punte di asparagi in acqua bollente, unirle alla (vedi anche Spezzatino Ai Peperoni) carne 10 minuti prima del termine di cottura, salare, pepare, versare la panna, far insaporire e servire.
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