Spaghetti Di Magro
Ingredienti ricetta
- 380 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 2 Cucchiai Uova Di Lompo
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Limone
- Sale
- Pepe Nero
Lessare molto al dente gli spaghetti. Tritare finemente prezzemolo e aglio. Scaldare l'olio, unire gli spaghetti, il trito di prezzemolo e aglio e le uova di lompo. Amalgamare bene gli ingredienti e togliere dal fuoco. Spolverizzare con pepe nero macinato al momento e (vedi anche Spaghetti Di Mezzanotte) spruzzare con poche gocce di limone.
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