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Spaghetti Alla Siciliana

Ricetta per Spaghetti Alla Siciliana (primo, Vino Marsala)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 25 G Burro
  • 2 Cipolline Tagliate Fini
  • 1 Limone (scorza Tagliata A Strisce Sottili)
  • 4 Cucchiai Vino Marsala Secco
  • 1/2 Confezione Panna Da Cucina
  • 1 Limone (succo)
  • 1/2 Mazzetto Maggiorana Tritata
  • Alcune Foglie Melissa
  • 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scolateli. Fate rosolare le cipolline nel burro. Mescolate insieme la scorza del limone, il marsala, la panna e fate cuocere il composto ottenuto per circa 5 minuti. Insaporite con sale, pepe e succo del limone. Fate saltare gli spaghetti nella salsa al limone, aggiungendo la maggiorana e le foglie di (vedi anche Spaghetti Alla Sputafuoco) melissa. Cospargete di formaggio e servire.

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