Spaghetti Alla Carrettiera

Ricetta per Spaghetti Alla Carrettiera (primo, Tonno)

Ingredienti ricetta

• 250 G Pasta Tipo Spaghetti
• 160 G Tonno All'olio D'oliva
• 30 G Pancetta Tritata
• 20 G Funghi Porcini Secchi Ammorbiditi
• 1 Spicchio Aglio Tritato
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 1/2 Cucchiaino Estratto Di Carne
• Sale
• Pepe

Lavate e tritate i funghi. Fate rosolare l'aglio e la pancetta nell'olio, unite i funghi, (vedi anche Spaghetti Alla Chitarra) l'estratto di carne, mezza tazza d'acqua, pepe. Fate sobbollire per 15 minuti, poi unite il tonno spezzettato. Condite col sugo gli spaghetti cotti al dente.

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