Soufflé Di Riso
Ricetta per Soufflé Di Riso (dessert, Riso)
Ingredienti ricetta
Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso. Dividere i tuorli dagli albumi. Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli. Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi (vedi anche Soufflé Dolce Alla Vaniglia) montati a neve soda. Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
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