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Soufflé Di Limone

Ricetta per Soufflé Di Limone (dessert, Limone)

Ingredienti ricetta

  • 125 G Farina Integrale
  • 40 Cl Latte
  • 150 G Miele
  • 2 Cucchiai Succo Di Limone
  • 3 Tuorli D'uovo
  • 3 Albumi D'uovo
  • 1 Burro

Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso. Unire il miele e farlo sciogliere bene. Levare dal fuoco il composto e (vedi anche Soufflé Di Mandorle) farlo raffreddare. Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto. Versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire subito.

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