Sikh Kebab

Ricetta per Sikh Kebab (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo)
• 1 Bicchiere Yogurth
• 2 Cucchiai Curry In Polvere
• 1 Limone (succo)

Tagliare a cubetti di 3 cm di lato 1000 g (vedi anche Soffritto Alla Cosentina) di carne di vitello o manzo e farla marinare per un'ora abbondante in una salsa preparata con un bicchiere di yogurth, 2 cucchiai di curry in polvere e il succo di un limone. Infilare i pezzetti di carne negli spiedini di acciaio e farli cuocere per 10 minuti alla griglia, rigirandoli e bagnandoli di tanto in tanto con la marinata al curry. Servirli ben caldi con riso pilaf.

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