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Scampi Fritti

Ricetta per Scampi Fritti (pesce, Scampi)

Ingredienti ricetta

  • 1000 G Scampi
  • 1 Uovo
  • Farina
  • 1 Presa Sale
  • Abbondante Olio D'oliva

Sciacquare gli scampi (vedi anche Scampi Impanati Con Contorno Aromatico) sotto l'acqua corrente poi sgusciarli. Sbattere l'uovo con una presa di sale. Passare gli scampi prima nell'uovo sbattuto poi nella farina. Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli.

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