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Scaloppine Al Sugo

Ricetta per Scaloppine Al Sugo (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 8 Fettine Vitello
  • 8 Fette Prosciutto Crudo
  • Salvia
  • 200 G Passata Di Pomodoro
  • 50 G Burro
  • Sale

Scaldare metà burro in un tegame e farvi rosolare le fettine. Salarle e levarle dal fuoco. Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia. (vedi anche Scaloppine All'aceto Balsamico (2)) Cuocere il passato di pomodoro con il resto del burro per alcuni minuti. Unire le scaloppine al sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.

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