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Scaloppine Al Limone

Ricetta per Scaloppine Al Limone (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Fesa Di Vitello
  • 50 G Burro
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Limone (scorza)
  • Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • Sale

Far dorare la carne tagliata a fettine nel burro, (vedi anche Scaloppine Al Madera) bagnarla con il vino, farlo evaporare, salare e cuocere per 15 minuti. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e scorza di limone e unirlo alle scaloppine 5 minuti prima di levarle dal fuoco.

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