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Salsa Barbecue - ricetta 2

Ricetta per Salsa Barbecue - ricetta 2 (salsa, Senape)

Ingredienti ricetta

  • 2 Cucchiai Senape
  • 3 Cucchiai Latte
  • 5 Cucchiai Sottaceti
  • 1/2 Limone
  • Prezzemolo
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

In una ciotola diluite la senape con il latte. Versate sul composto un bicchiere d'olio a filo come per una maionese e, quando la salsa (vedi anche Salsa Base Al Tartufo) è gonfia e ben densa, insaporite con sale e pepe. Quindi aggiungete il succo del limone filtrato al colino, il prezzemolo e tutti i sottaceti tritati (capperi, cetriolini, carote, cipolline ecc.). Amalgamate e poi passate in salsiera.

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