Salsa Ai Peperoni
Ricetta per Salsa Ai Peperoni (salsa, Peperoni)
Ingredienti ricetta
- 3 Peperoni
- 1 Bicchierino Cognac (o Brandy)
- 1 Pizzico Sale
- Pochissimo Pepe
Pulite e lavate i peperoni; tagliateli a fette e privateli dei semi. Passateli quindi al passaverdure e raccogliete il (vedi anche Salsa Ai Pinoli) purè così ottenuta in una ciotola. Unite a essa il bicchierino di cognac, un pizzico di sale e un nonnulla di pepe e mescolate bene in modo che tutto si amalgami. Ideale per carni alla griglia.
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