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Rotolo Di Frutta

Ricetta per Rotolo Di Frutta (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • Per La Pasta:
  • 200 G Farina
  • 100 G Burro
  • 3 Cucchiai Acqua
  • 1 Pizzico Sale
  • Per Il Ripieno:
  • 4 Uova
  • 4 Cucchiai Zucchero
  • 60 G Burro
  • 2 Mele
  • 100 G Gherigli Di Noci
  • 100 G Cedro Candito
  • 2 Cucchiai Pangrattato
  • 1 Bicchierino Rum

Fate la pasta con gli ingredienti indicati e tiratela a sfoglia rotonda e sottile. Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro ammorbidito, le mele sbucciate e tagliate a fettine, i gherigli sbriciolati, il cedro tritato, il pangrattato e il Rhum. Spalmate questo composto sulla pasta, fatene un rotolo, disponetelo a corona (vedi anche Rotolo Di Pasta Sfoglia Con Nutella) in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi. Ritirate quando la pasta è diventata di un bel colore dorato. Fate raffreddare e servite.

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