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Riso Con Cipolle

Ricetta per Riso Con Cipolle (primo, Cipolle)

Ingredienti ricetta

  • 350 G Riso
  • 300 G Cipolle
  • 100 G Burro
  • 1/2 Dado Di Carne Sbriciolato
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Pepe
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino
  • Sale

Soffriggere dolcemente le cipolle tagliate sottili nell'olio e in 50 g di burro. Spruzzare con la salsa di soia e (vedi anche Riso Con Erbetta E Fontina) unire il dado 1 cucchiaio di acqua e un po' di pepe. Unire al riso lessato al dente le cipolle, il parmigiano e il pecorino. Mescolare bene e unire il burro rimasto. Servire subito.

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