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Quaglie Al Vino Bianco

Ricetta per Quaglie Al Vino Bianco (pollame, Quaglie)

Ingredienti ricetta

  • 8 Quaglie
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • Alcuni Aghi Rosmarino
  • 1 Foglia Salvia
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, (vedi anche Quaglie All'uva Al Microonde) a fuoco basso per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.

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