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Polpettine Di Tacchino E Melanzane

Ricetta per Polpettine Di Tacchino E Melanzane (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 20 Polpette Polpa Di Tacchino
  • 20 Fette Melanzane
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • Salsa Di Pomodoro
  • Basilico
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente. Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana. Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti. Disponetele in una pirofila unta, coprite con salsa di pomodoro spolverate con il parmigiano grattugiato e fate cuocere (vedi anche Portafogli Ai Formaggi) in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora. Servite subito.

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