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Polpettine Di Pollo

Ricetta per Polpettine Di Pollo (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Omogeneizzato Di Pollo
  • 1/2 Tuorlo D'uovo
  • 1/2 Albume D'uovo
  • 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Poco Grissino Grattugiato

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di pollo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro (vedi anche Polpettine Di Tacchino) e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.

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