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Polpettine Di Pollo - ricetta 2

Ricetta per Polpettine Di Pollo - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 50 G Petto Di Pollo
  • 1 Patata Piccola
  • 1 Cucchiaino Tuorlo D'uovo
  • 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Foglie Salvia
  • Sale

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il (vedi anche Polpettine Di Tacchino) parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.

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