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Pollo Profumato

Ricetta per Pollo Profumato (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo
  • 4 Peperoni Gialli, Rossi E Verdi
  • 1 Cipolla
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 100 G Olive Di Gaeta
  • 30 G Burro

Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po' d'olio. Quando sarà ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo (vedi anche Pollo Ripieno (2)) tritato, poi salare a pepare. Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire. Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura.

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