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Pollo Piccante

Ricetta per Pollo Piccante (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1500 G Pollo
  • 2 Limoni
  • 2 Spicchi Aglio
  • 2 Foglie Alloro
  • 2 Peperoncini
  • Vino Bianco
  • Olio D'oliva
  • Sale

Tagliare a pezzi il pollo. Lavare i limoni, affettarli e friggerli in una casseruola per 5 minuti poi metterli da parte. Versare il pollo nella casseruola e dorarlo per 15 minuti, bagnarlo col vino e farlo evaporare a fuoco alto. Aggiungere l'aglio schiacciato, i peperoncini interi e l'alloro, abbassare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio. Bagnare con il vino e salare a fine cottura. Servire il pollo con le fettine di limone (vedi anche Pollo Ripieno) fritte.

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