Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Pollo In Umido Alla Contadina

Ricetta per Pollo In Umido Alla Contadina (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Medio
  • 300 G Cipolline
  • 1 Carota
  • 1 Gambo Sedano
  • 1/2 Bicchiere Vino Rosso
  • 5 Pomodori Pelati
  • Sale
  • Pepe
  • 40 G Funghi Secchi
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • Burro

Tagliate a pezzi il pollo e infarinatelo. In un largo tegame fate soffriggere le cipolline con un bel pezzo di burro; quando cominceranno a colorirsi, unite la carota e il gambo di sedano, lavati e tritati molto finemente. Continuate la cottura del soffritto per altri 5 minuti bagnando con un po' di acqua se necessario. Unite il pollo in pezzi e fatelo dorare molto bene, bagnate con mezzo bicchiere di vino rosso e aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, salate e pepate, coprite con il coperchio e continuate la cottura a fuoco molto basso. Intanto strizzate e unite al pollo (vedi anche Pollo Marinato) i funghi rinvenuti. Cuocete per 1 ora e aggiungete la panna, mescolando e facendo addensare il sugo.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!