Pollo In Salsa
Ricetta per Pollo In Salsa (pollame, Pollo)
Ingredienti ricetta
- 1 Pollo Da 1500 G
- 100 G Burro
- 3 Tuorli D'uovo
- 1 Cucchiaio Farina
- Alcuni Cucchiai Brodo
- 1 Limone
- Pepe
- Sale
Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire la cottura (vedi anche Pollo In Tegame) in forno caldo per qualche minuto.
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