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Pollo In Salsa

Ricetta per Pollo In Salsa (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo Da 1500 G
  • 100 G Burro
  • 3 Tuorli D'uovo
  • 1 Cucchiaio Farina
  • Alcuni Cucchiai Brodo
  • 1 Limone
  • Pepe
  • Sale

Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire (vedi anche Pollo In Tegame) la cottura in forno caldo per qualche minuto.

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