Pollo In Salsa

Ricetta per Pollo In Salsa (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Da 1500 G
• 100 G Burro
• 3 Tuorli D'uovo
• 1 Cucchiaio Farina
• Alcuni Cucchiai Brodo
• 1 Limone
• Pepe
• Sale

Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire la cottura (vedi anche Pollo In Tegame) in forno caldo per qualche minuto.

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