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Pollo Freddo Alla Senape

Ricetta per Pollo Freddo Alla Senape (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 2 Petti Di Pollo Aperti E Puliti
  • 4 Filetti D'acciughe
  • 1 Cucchiaio Senape Dolce
  • 1/2 Limone
  • Olio D'oliva

Lessare i petti di pollo, farli raffreddare e tagliarli a listarelle. Mettere le listarelle di pollo in un'insalatiera. Pestare (vedi anche Pollo Fritto (2)) le acciughe e trasferirle in una ciotola, unire 1 cucchiaio abbondante di senape, il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa. Mescolare la salsa e versarla sul pollo. Servire freddo.

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