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Pollo E Piselli

Ricetta per Pollo E Piselli (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 4 Petti Di Pollo
  • 50 G Prosciutto Crudo
  • 4 Cucchiai Piselli Surgelati
  • Vino Amabile
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • Farina
  • Brodo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio. Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli (vedi anche Pollo Farcito Alla Frutta) con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.

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