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Pollo Con Peperoni Verdi

Ricetta per Pollo Con Peperoni Verdi (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Pollo
  • 300 G Peperoni Verdi Piccoli Sottili
  • 1 Noce Grande Burro
  • 1 Aglio
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d'olio, quindi rosolatevi per un quarto d'ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete (vedi anche Pollo Con Prosciutto) i peperoni verdi interi, l'aglio intero, ancora un po' d'olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz'ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC.

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