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Pollo Con Castagne

Ricetta per Pollo Con Castagne (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Castagne Secche
  • 1 Pollo Di 1500 G
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 3 Porri Tagliati A Pezzetti
  • 3 Cucchiai Sherry
  • 6 Cucchiai Salsa Di Soia
  • 3 Pezzi Zenzero

In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio d'ore. Mettete il pollo in casseruola con l'olio e due tazze di acqua; portate a bollore, aggiungete i porri, lo sherry, lo zenzero, (vedi anche Pollo Con Cipolline) coprite e lasciate cuocere per 1 ora circa, finché il pollo è tenero. Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuoco, col coperchio, per altri due minuti. Servite il piatto caldo.

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